طاجن الكاليماري ( السبيط)

من طرف شمعة الامل الخميس فبراير 07, 2013 5:25 pm

طاجن الكاليماري ( السبيط)
-------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

نصف كيلو كاليماري
1 حزمة كزبرة خضراء
نصف كوب كرفس
2 ثره طماطم
1 ثمره بصل مقطعه جوانح
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبة
Very Happy

طريقة التحضير:

- تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و توضع علي النار حتي يسخن الزيت
- ثم يضاف اليها البصل و الثوم و الكمون و الملح و الفلفل و تقلب المقادير حتي يتحمر البصل و الثوم
- و من ثم يتم اضافه الطماطم و الكرفس والكزبرة الخضراء الي خليط طاجن الكاليماري
- يقطع الكاليماري الي شرائح صغيره الحجم
- ثم يوضع الخليط في طاجن فخار و من ثم يضاف اليه الكاليماري
- و يدخل طاجن الكاليماري الي فرن متوسط الحراره و يترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
- و يقدم طاجن الكاليماري