بيتزا من مطبخى بالخضروات والبسطرمة

من طرف لولو حسن السبت سبتمبر 08, 2012 9:21 am

بيتزا من مطبخى بالخضروات والبسطرمة
=================

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

6 كوب دقيق

2 بيضه _ فلفل أخضر مقطع

زيتون مخلى مقطع - طماطم مقطعه دوائر - جبنة بيضاء وجبنه رومى - بسطرمة

( مايوضع على وجه البيتزا حسب الموجود والرغبة)

زيت _ سمن

ملح _ سكر

قطعه خميرة بيرة

* لعمل الصلصه :بصل مفروم _ طماطم مفرومه (لعمل الصلصه ..تحمر البصله بالسمن او الزيت وتضاف الطماطم حتى تتسبك

ويضاف ملح وفلفل اسود)

ماء دافئ للعجن

الطريقه

1- يوضع الدقيق فى اناء وعليه الملح وتكسر عليه البيض ويفرك باليد ثم يوضع السمن.

2 -تدعك الخميرة بالسكر حتى تسيل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

3-يضاف الماء الدافئ ثم الخميرة للدقيق ويعجن جيدا ثم تضاف ملعقه

عسل نحل للحصول على عجينه لينه وتترك ساعه لتخمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

5 _ يتم تقسيم العجينه بعد ما تخمر اربع أجزاء

* الجزء الاول اعمله كورة وافرده باليد فى صينيه مدهونه زيت

واضغط عليه حتى يفر د على شكل دائرة فى الصينيه

* الجزء الثانى اعمله كور صغيره جدا واضع بداخلها قطعه صغيرة

من الجبن الابيض واكوره واضعه على حرف الجزء الاول وهكذا اضع

كور بنفس الشكل على حرف الدائرة كلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

6 _ اعمل نفس الخطوات فى صينيه ثانيه لعمل بيتزا اخرى

7 _ تزين العجينه بالصلصه وافردها ثم قطع البسطرمه والفلفل الاخضر والزيتون والطماطم والجبنه الرومى وتظهر كما فى الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]