كانيلونى باللحم والسبانخ

من طرف dodo الثلاثاء مايو 28, 2013 10:58 pm

كانيلونى باللحم والسبانخ
==========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

عدد3 بيضات - كوب ونصف دقيق - 2 كوب لبن - ذرة ملح - ذرة سكر-

2/2 فنجان زيت زيتون.

Very Happy

مقادير صوص البشاميل:

2/1 كوب دقيق - 2/1 كوب زبدة فريش - 3 أكواب لبن - ذرة ملح.
Very Happy

مقادير حشو الكانيلونى :

2/1 كيلو لحم مفروم - 4/1 كيلو سبانخ مسلوقة - 4/1 كوب مشروم - بصلة -

جزرة مبشورة - 2 فص ثوم - 2/1 كوب جبنة موتزاريلا -

2/1 كوب جبنة رومى أوبارميزان.

2/1 كوب صوص طماطم أولا يقلب جميع مكونات الكريب
Very Happy

الطريقة

* ثم يصفى ويسوى فى طاسة تيفال واحدة واحدة على الوجهين

وبعد ذلك نضع الحشو المكون من البصل سوتيه مع الجزر مع الثوم

* ثم نضيف اللحم ثم السبانخ المفرومة ثم المشروم مع ضبط الملح والفلفل

* ثم نضع ملعقة بشاميل على الحشو مع ملعقة جبنة موتزاريلا وملعقة جبنة رومى

مع التقليب الجيد

* ثم نضعه فى طبق البايركس ويتم لف الكريب بالحشو واحدة تلو الأخرى

مع مراعاة تقطيع الأطراف حتى لا تحترق

* ثم يتم وضع باقى البشاميل من فوقه ثم إضافة ملعقتين صوص طماطم فوق البشاميل

* ثم يجمل بالجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومى

* ثم يوضع فى فرن درجة حرارة 180درجة لمدة 2/1 ساعة

* ثم يقدم ساخنا.