طاجن المكرونة باللحم المفرومة

من طرف ضوء القمر الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 6:20 pm

طاجن المكرونة باللحم المفرومة
----------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

1/4ك لحمة مفرومة

1/2ك مكرونة قلم

1ك طماطم

2 بصلة كبيرة

2فلفل اخضر رومى كبير

ملعقة سمنة+1/4كوب زيت

ملح +فلفل اسمر + سنة بهارات + سنة جوزة الطيب
+شطة (حسب الرغبة)

الطريقة

1. يفرم البصل فرماً ناعماً

2. يوضع البصل وعلية فلفل اسود بدون سمنة الى ان تجف مية البصل

3. ثم يوضع الزيت والسمن والفلفل الاخضر(يدوب يدبلو)

4. ثم توضع اللحمة وعليها جوزة الطيب والبهارات والملح ونسيبها لغاية ما تغمق
(ونخليها تتلسع شوية علشان تبقى ريحتها زى المشوية)

5. نحط عليها عصير الطماطم المتصفى ونتركها حتى تتسبك تماماً

6. تسلق المكرونة وتصفى جيداًووتقلب جيداً مع الخليط السابق
(ويترك جزء من الخلطة لتغطية الوجة)

7. وتوضع فى الفرن حتى يحمر وجهها.