كرات المكرونة بالبشاميل

من طرف هنا سيد الجمعة نوفمبر 09, 2012 10:13 pm

كرات المكرونة بالبشاميل
-----------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

باكيت مكرونة اسباجتي تكسر الى اربع اقسام

عصاج دجاج

2 بطاطس تقشر وتسلق ثم تهرس

ربع كوب بقدونس ناعم

مقدار من البشاميل الثقيل

(2 كوب ماء- 4 ملاعق حليب – 6 ملاعق دقيق)

امى

للتغطية:

كوب دقيق

4 بيضات مخفوقة

كوب ونصف بقسماط

امى

الطريقة :

1- تسلق المكرونة ثم تصفى ثم تخلط مع البشاميل والبطاطس المهروسة

وعصاج الدجاج والبقدونس حتى يصبح لدينا مايشبه العجينة المتماسكة

2- يكور الخليط الى كور صغيرة ثم توضع بالترتيب في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .

3- تقلى في زيت غزيز حتى تتحمر وتقدم ساخنة