صدور الدجاج المحشية بالخضار

من طرف **هدى من الله** الأحد مايو 12, 2013 3:41 am

صدور الدجاج المحشية بالخضار
=============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات:

600 جرام صدر دجاج
1 علبة من البقول والخضار
2 بيض
20 جرام جبنة مبشورة
1 فص ثوم
كمون مطحون
فلفل حار مطحون
1 بصل اخضر
½ حبة ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
لب ضمة خس
1 افوكادو
8 طماطم صغيرة جدا

Very Happy

الطريقة:

1- نطهو الثوم البصل الأخضر المفروم ، 3 ملاعق زيت ، رشة كمون وفلفل حار.

2- نضيف الخضار ونرش الملح وندعهم لمدة 8 دقائق ثم نقسم صدر الدجاج إلى شريحتين نقتطعهم على الجوانب لنحصل على جيوب.

3- نحشي شرائح الدجاج بالخضار ثم نفرم لب الخس ونخلطه مع الجبنة المبشورة.

4- نخفق البيض مع رشة ملح ونمرر شرائح الدجاج في البيض ثم خليط لب الخس.

5- نطهو الشرائح على نار هادئة مع 5 ملاعق زيت مدة 5 دقائق مثل جانب.

6- نقشر الافوكادوا ونقطعه ونرش عليه عصير الليمون ثم نخلطه مع الطماطم المقطعة إلى شرائح الخس وما تبقى من الخضار ونرش الزيت والملح.

7- نضع الدجاج من ونقدمه مقطعا إلى شرائح والى جانبه السلطة