صدور الدجاج المشوية بالاعشاب

من طرف لولو حسن الثلاثاء أبريل 16, 2013 12:21 am

صدور الدجاج المشوية بالاعشاب
-----------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات:

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
ثوم مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا جيداً.
يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف إليه الخليط السابق.
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي،
أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 درجة في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة