كنافة بالجبن

من طرف **هدى من الله** الخميس نوفمبر 15, 2012 4:07 pm

* كنافة بالجبن *
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

٢٠ شرحة خبز توست، أو 1كيس بريد (توست طري )
١٥ قطعة جبن، كيري
١⁄٢ كوب جبن موزاريلا
١ كوب زيت
للشيرة:
١ كوب سكر
١ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
٥ عصير ليمونة حامضة، 5 نقط
فستق حلبي مطحون للتزيين
طريقة التحضير

١. لتحضير القطر أو الشيرة: نضع الماء والسكر في قدر على النار، عندما يغلي المزيج نضيف عصير الليمون، ماء الورد وماء الزهر. نرفع القطر عن النار عندما يثقل المزيج.

٢. نقطع أطراف التوست البنية اللون، نطحنه حتى يصبح ناعماً ثم نضيف عليه الزيت ونفركه مع بعض إلى أن يتجانس، نرص التوست في صينية الخبز.

٣. نحضر وعاء ونضع فيه قطع الجبنة، ندخله إلى المايكرويف لمدة دقيقة واحدة ثم نخرجه ونمده على التوست قبل أن يبرد، بعد ذلك نرش فوقه الجبن الموزريلا.

٤. ندخله إلى الفرن لمدة 12 دقيقة أو إلى أن يصفر أطراف الخبز وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي بعد ذلك نطفأ الفرن من تحت ونشغل الشواية إلى ان يتحمر الوجة قليلاً أي على حرارة 180 درجة.

٥. بعدها نخرج الصينية من الفرن، نقلبها على صينية أو طبق أكبر منها ثم نقطعها ونسقيها الشيرة أي القطروهي حارة ونرش عليها الفستق الحلبي المطحون.