روضة البدر
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

روضة البدر
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
روضة البدر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة
» فن باعواد الكبريت
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:24 pm من طرف fola

» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:05 pm من طرف هدى من الله

» قصة سيدنا عزير
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 11:15 am من طرف سجدة

» ** قصة أبيار على **
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:58 am من طرف بهيرة

» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:48 am من طرف هدى من الله

» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:08 am من طرف بسملة

» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:07 am من طرف هدى من الله

» إعجاز بناء الكعبة
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 9:43 am من طرف روز

» صفات اليهود فى القرآن الكريم
طريقة تحضير طحال عجل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 9:42 am من طرف هدى من الله

نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




طريقة تحضير طحال عجل

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير طحال عجل Empty طريقة تحضير طحال عجل

مُساهمة من طرف هدى من الله الخميس أكتوبر 04, 2012 11:33 pm

طريقة تحضير طحال عجل
===========


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

المقادير

طحال عجل طازج
رأس ثوم
رأس بصل
قرن فلفل حار
عودان قرفة
25 حبة بها حلو حب
5 حبات مستكة
3 حبات مسمار
برش حبة جوز الطيب
ورقتان غار
ورقتان ليمون
ملعقتان كبيرتان ملح
ملعقتان كبيرتان بهار حلو
ملعقة كبيرة قرفة

Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

الطريقة

اولا : يغسل الطحال جيدا ونضعه في جدر ونضع معه رأس البصل و رأس الثوم وقرن الفلفل الحار
ثانيا : نضع جميع التوابل المذكورة والملح وورق الغار وورق الليمون
ثالثا : يغمر بالماء ونضعه على النار لمدة ساعة ونصف كي ينضج

Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

مقادير حشوة الطحال

باقة صغيرة بقدونس
رأسان ثوم
قرن فلفل اخضر حار
كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة ملح

Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

طريقة تحضير حشوة الطحال

اولا : نقشر رؤوس الثوم ونهرسهن مع البقدونس والفلفل الاخضر الحار
ثانيا : نضيف زيت الذرة والملح ونخلط جميع المكونات
ثالثا : بعد ان سلقنا الطحال ننشله من ماء السلق ونضعه كي يبرد جيدا
رابعا : بعد ان برد الطحال بواسطة سكين نفتحه من البداية نفتحه على شكل الجيبة
يجب ان لا نفتحه حتى النهاية
خامسا : بعد ان فتحنا الطحال على شكل الجيبة نحشي داخله بالحشوة ونضعه في صيية للفرن
سادسا : ما تبقى من الحشوة نضعه على سطح الطحال ونيف عليهن نصف كوب
الزيت المتبقي و 4 اكواب ماء وندخله الفرن
سابعا : بواسطة قش الاسنان نغلق فتحة الطحال كي لا تخرج منه الحشوة
ثامنا : ندخله الى الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 وكل ربع ساعة نقلبه
الى الجهة الأخرى ونسقيه بالمرقة هكذا حتى ينضج جيدا

ملاحظة :
اولا : عندما نفتح الطحال يجب ومهم جدا ان نترك الاسفل مغلق (مثل كيس النايلون)
كي لا تخرج الحشوة منه
ثانيا : نخبزه لمدة ساعة ونصف او اكتر على حسب الاستواء يجب ان يستوي جيدا ويتحمر سطحه

صو صو صو
هدى من الله
هدى من الله
Admin
Admin

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 10627
نقاط : 15580
تاريخ التسجيل : 24/07/2012

https://lolo1958.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير طحال عجل Empty رد: طريقة تحضير طحال عجل

مُساهمة من طرف dodo الجمعة أكتوبر 05, 2012 9:58 am

عمرى ما عملت الطحال لكن ان شاء الله هجربه

شكرا لكى هدى


جم
dodo
dodo
عضو فعال
عضو فعال

عدد المساهمات : 355
نقاط : 443
تاريخ التسجيل : 30/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير طحال عجل Empty رد: طريقة تحضير طحال عجل

مُساهمة من طرف ضوء القمر الأحد أكتوبر 07, 2012 11:47 pm

ما شاء الله اكلة حلوة .. شكرا هدى

جم
ضوء القمر
ضوء القمر
عضو مميز
عضو مميز

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1597
نقاط : 2063
تاريخ التسجيل : 09/09/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير طحال عجل Empty رد: طريقة تحضير طحال عجل

مُساهمة من طرف لولا الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 1:54 pm

سلمت الايادى هدى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
لولا
لولا
عضو مميز
عضو مميز

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1873
نقاط : 2461
تاريخ التسجيل : 27/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير طحال عجل Empty رد: طريقة تحضير طحال عجل

مُساهمة من طرف هنا سيد الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 4:46 pm

لذيذ جدا.. سلمت الايادى هدى

امن
هنا سيد
هنا سيد
عضو برونزى
عضو برونزى

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2469
نقاط : 3301
تاريخ التسجيل : 24/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى