حلوى ليالى لبنان

من طرف هنا سيد الأحد سبتمبر 30, 2012 7:54 pm

حلوى ليالى لبنان
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات:

* 2½ أكواب من الماء
* 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
* ½ كوب من السميد الناعم
* 2 من البيض
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
* 1 كوب من الكريما السائلةالمخفوقة
* 3 ملاعق طعام من الفستق المفروم
* 3 ملاعق طعام من رقائق اللوزالمحمّصة

الطريقة

في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.

في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.

يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.

تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة.