روضة البدر
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

روضة البدر
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
روضة البدر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة
» فن باعواد الكبريت
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:24 pm من طرف fola

» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:05 pm من طرف هدى من الله

» قصة سيدنا عزير
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 11:15 am من طرف سجدة

» ** قصة أبيار على **
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:58 am من طرف بهيرة

» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:48 am من طرف هدى من الله

» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:08 am من طرف بسملة

» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 10:07 am من طرف هدى من الله

» إعجاز بناء الكعبة
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 9:43 am من طرف روز

» صفات اليهود فى القرآن الكريم
طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2016 9:42 am من طرف هدى من الله

نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Empty طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

مُساهمة من طرف fola الأربعاء مايو 13, 2015 5:05 pm

طريقة عمل دجاج محشو برغل
=====

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل 0c3e464367f002
 
المقادير :
دجاجة تزن كيلوجرام.
1 ¼ كوب برغل خشن
1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
1 حبة كبيرة جزر مُقطعة إلي مكعبات صغيرة.
1 عود صغير كرفس مقُطع.
2 م/ك زبده.
1 م/ك زيت نباتي.
1 فص ثوم كبير مهروس.
1 مكعب مرقه دجاج.
¼ م/ص قرفة.
¼ م/ص كمون.
¼ م/ص كزبرة.
¼ م/ص بابريكا.
م/ص صلصة طماطم.
1 ¾ كوب ماء ساخن.
لوز مقلي للتقديم.

حن

طريقة التحضير :

يُنظف الدجاج ويجفف جيدا.
يُغسل البرغل ويُغير الماء عدة مرات ثم يُنقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى.
في إناء على النار يسخن الزيت والزبد ثم يشوح البصل والجزر والكرفس ثم يُضاف الثوم ومكعب مرقه الدجاج - الصلصة -البهارات والبرغل المُصفى و ¼ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود طازج.
تخلط جميع المكونات معا ثم يُضاف كوب ماء ساخن ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
تؤخذ 4 ملاعق كبيرة من المزيج جانبا لحشو الدجاج ثم يُضاف ¾ كوب ماء ساخن وملعقة زبده مذوبة لباقي كمية البرغل ثم يترك على نار هادئة جدا لمدة 25-30 دقيقة.
يُدهن الدجاج من الخارج بخليط من الملح والفلفل والكمون والبابريكا.
يُحشى الدجاج بالبرغل من الداخل وبين الجلد ثم تُقفل بعود خشبي كبير وتدهن بالزبده من الخارج وتوضع على ورق زبده أو الفويل بعد دهنه بالقليل من الزيت ثم توضع في الصينية.
توضع في فرن ساخن على حرارة 150 درجة لمدة ساعة و 10 دقائق.
تُقدم مع باقي كمية البرغل وتزين باللوز المقلي.
ملاحظة: يمكن استبدال البرغل الخشن بالبرغل المتوسط أو الأرز.
fola
fola
عضو برونزى
عضو برونزى

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2194
نقاط : 2722
تاريخ التسجيل : 27/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Empty رد: طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

مُساهمة من طرف روز الأحد مايو 17, 2015 8:27 am

يا عينى يا عينى
على حلاوة الفراخ
روز
روز
عضو برونزى
عضو برونزى

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2675
نقاط : 3853
تاريخ التسجيل : 31/01/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Empty رد: طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

مُساهمة من طرف ام دهب و مصطفى الخميس يونيو 18, 2015 1:37 pm

حلوة قوى
ان شاء الله هعملها
ام دهب و مصطفى
ام دهب و مصطفى
عضو برونزى
عضو برونزى

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2052
نقاط : 2812
تاريخ التسجيل : 08/02/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Empty رد: طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

مُساهمة من طرف زينب الخميس أكتوبر 29, 2015 1:15 am

شكرا سلمت يداكى
فلة

قوى
زينب
زينب
عضو متقدم
عضو متقدم

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 151
نقاط : 161
تاريخ التسجيل : 11/12/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل Empty رد: طريقة عمل دجاج محشو بالبرغل

مُساهمة من طرف انوار الإثنين نوفمبر 09, 2015 10:35 pm

ما شاء الله على الحلاوة
انوار
انوار
عضو نشيط
عضو نشيط

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 611
نقاط : 665
تاريخ التسجيل : 23/09/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى