الديك الرومى من مطبخى .. مطبخ هدى

======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة عمل الديك الرومى

ينظف جيدا ويتبل بالبهارات والفلفل الاسود والملح والزنجبيل و ورق اللورو والحبهان وكل التوابل اللى فى البيت ومعهم كميه بصل لابأس بها كبيرة مقطع جوانح وبسلة وجزر ونتبله من جوه وبره ونحشيه بنفس التتبيلة والبصل المضاف اليه البسلة والجزر ونتركه يوم او يومين فى التتبيلة فى الثلاجة أو الفريزر ونخرجه ونضعه فى صينية فيها كوب ماء ونغلفها بالفويل ونضعه فى فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة من 3 الى 4 ساعات حسب حجمه وده كان 5 كيلو وقعد فى الفرن حوالى 4 ساعات وبعدين نشيل الفويل وندهنه بالصلصة وقليل من الزيت ونتركه يتحمر تحت الشواية

طريقة عمل الارز

كيلو ارز بسمتى طويل الحبة ونغسله جيدا وننقعه فى الماء

ونضع على النار ملعقتين كبار سمن فى اناء وعليه بسلة وجزر والتوابل وكركم وقرفة ونقلب بعض الوقت ونضيف الارز ونضع عليه ماء أو شوربه بقدر مناسب ونهدى النار عندما يتشرب الماء ونتركه حتى ينضج ونغرفه وعليه الديك الرومى وبالهنا والشفا