البطاطس المحشية باللحمة والبصل

من طرف روز الجمعة يناير 03, 2014 4:35 pm

البطاطس المحشية باللحمة والبصل
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
كيلو من البطاطا المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه بندورة
حبتين بندورة مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه

طريقة التحضير:

بتقشير البطاطا وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم.
نقلى البطاطا فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
نضع البصل المفروم في مقلى غميق مضاف لة زيت ونحركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها )
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات البندورة مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه-نحشى حبات البطاطا بخليط اللحم المفروم
نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطا تتقلب شوى
ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطا المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض