* السمك السنجارى *

من طرف روضة البدر الثلاثاء ديسمبر 24, 2013 2:12 pm

* السمك السنجارى *
====

** طريقة عمل السمك السنجارى اللذيذ
على الطريقة البور سعيدى

** سمك ماكريل سنجاري تقديم الشيف علاء الشربيني

** سمك سنجارى .. محمد حامد

سمك بورى سنجارى.. الشيف شربينى

بوري سنجاري - جمبري محمر- شوربة الكابوريا .. لقمة هنية

سمك بورى سنجارى,, ارز بالقرفة سلطة خيار .. شبكة وسنارة

طريقة عمل السمك السنجارى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

1 كيلو سمك بورى - 4 ثمرات طماطم - 3 ثمرات فلفل رومى
3 بصلات مقطع حلقات - 2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى - 1 ملعقة كمون
1 ملعقة فلفل اسود - 1ملعقة شطة - 3/1 كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت ذرة - ورق فويل

الطريقة:

- نقوم باحضار السمك المنظف ونقوم بعمل فتحة فى الظهر بحيث يصبح مفرود تماما.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- نجهز جميع مكونات الحشوة ونضع عليها التوابل و عصير الليمون .
- نحضرصاج و نبطنه بـ ورق الفويل ونضع السمك و عليه الحشو موزع بطريقة جيدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل اخراجه نصب الزيت فوق الوجه ويقدم مع الارز .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]