* كعكة صفــــوف *

* كعكة صفــــوف *
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

كوب ونصف دقيق/ طحين السميد
2/1 كوب دقيق/ طحين متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة كركم (مطحون)
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب حليب
8/1 1 كوب سكر أبيض
2/1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صنوبر

طريقة التحضير :

* يسخن الفرن مسبقاً لحرارة 175 درجة مئوية.
*يدهن وعاء دائري قياس 9 بوصة بالزيت
* في وعاء صغير يخلط السميد والدقيق والكركم
والبايكنج بودر وتوضع جميعها جانباً
* في وعاء كبير يخلط الحليب والسكر حتى يذوب السكر.
* يضاف خليط الدقيق والزيت وتخلط جميعاً بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
هذه الخطوة أساسية، لذا يجب تطبيقها حرفياً
* يسكب الخليط في الوعاء الدائري. يزين السطح بالصنوبر
* ثم يطهى الخليط على حرارة 175 درجة مئوية
لمدة 25 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي جافاً
عندما يتم إدخاله وسط القالب .