الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخولبحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
نوفمبر 2024
| الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
التبادل الاعلاني
التبادل الاعلاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| هدى من الله |
| |||
| لولو حسن |
| |||
| روز |
| |||
| هنا سيد |
| |||
| توتى بدر |
| |||
| fola |
| |||
| روضة البدر |
| |||
| ام دهب و مصطفى |
| |||
| امة الرحمن |
| |||
| لولا |
|
الهايش أو الفايش
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الهايش أو الفايش
من طرف توتى بدر الإثنين مايو 13, 2013 8:46 am
الهايش أو الفايش
*********
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
مقادير خميرة الحمص :
************
3 م ك حمص .. أونعمل الخميرة بأى بقوليات ممكن فول مطحون أو عدس مطحون
كوب حليب مغلي
نطحن الحمص ونضعه ببرطمان زجاج او زجاجة مياه غازيه فارغه ونضيف عليه
كوب الحليب مغلي ونلفه بفوطه ونضعه بمكان دافي لمدة 24 ساعه
هنلاقيها خمرت وعليت نفرغها في الطبق اللي هنعجن فيه
ثم نضيف له 3 ملاعق دقيق ونقلبهم ونتركهم يتخمروا
بعد ما اتخمرت هنضيف عليها باقي المقادير وهي
كيلو دقيق واخدنا منه 3 ملاعق
1 ملعقة ص ملح
2 ملعقة سكر واللي بيحبه زياده يضيف انا ضفت نص كوب
ملعقه ص محلب مطحون
2 م . ص كركم
وانا ضفت ملعقه كبيره خميره
كوب لبن
كوب سمن سايح دافي
ثم الدقيق واللبن بالتبادل ونعجن كويس جدا والعجينه بتكون طريه نوعا ما
نشكلها اقراص ونتركها تختمر وبتقعد كتير من غير ملعقة الخمير اللي انا ضفتها
ثم يدخل الفرن 200 مش بيقعد كتير في الفرن
بعد خروجه نتركه يبرد ثم نقطعه شرايح ونرصه بصاج وندخله فرن هادئ يتحمص
*********
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
مقادير خميرة الحمص :
************
3 م ك حمص .. أونعمل الخميرة بأى بقوليات ممكن فول مطحون أو عدس مطحون
كوب حليب مغلي
نطحن الحمص ونضعه ببرطمان زجاج او زجاجة مياه غازيه فارغه ونضيف عليه
كوب الحليب مغلي ونلفه بفوطه ونضعه بمكان دافي لمدة 24 ساعه
هنلاقيها خمرت وعليت نفرغها في الطبق اللي هنعجن فيه
ثم نضيف له 3 ملاعق دقيق ونقلبهم ونتركهم يتخمروا
بعد ما اتخمرت هنضيف عليها باقي المقادير وهي
كيلو دقيق واخدنا منه 3 ملاعق
1 ملعقة ص ملح
2 ملعقة سكر واللي بيحبه زياده يضيف انا ضفت نص كوب
ملعقه ص محلب مطحون
2 م . ص كركم
وانا ضفت ملعقه كبيره خميره
كوب لبن
كوب سمن سايح دافي
ثم الدقيق واللبن بالتبادل ونعجن كويس جدا والعجينه بتكون طريه نوعا ما
نشكلها اقراص ونتركها تختمر وبتقعد كتير من غير ملعقة الخمير اللي انا ضفتها
ثم يدخل الفرن 200 مش بيقعد كتير في الفرن
بعد خروجه نتركه يبرد ثم نقطعه شرايح ونرصه بصاج وندخله فرن هادئ يتحمص
توتى بدر- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2305
نقاط : 3183
تاريخ التسجيل : 28/08/2012
رد: الهايش أو الفايش
من طرف روضة البدر الثلاثاء مايو 14, 2013 3:51 pm
انا بحبه قوى
ان شاء الله هعمله
شكرا توتى بدر
ان شاء الله هعمله
شكرا توتى بدر
روضة البدر- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2133
نقاط : 3117
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
توتى بدر- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2305
نقاط : 3183
تاريخ التسجيل : 28/08/2012
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
» قصة سيدنا عزير
» ** قصة أبيار على **
» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
» إعجاز بناء الكعبة
» صفات اليهود فى القرآن الكريم