سمك بلطى مقلى .. مطبخ لولو

من طرف لولو حسن الأحد فبراير 24, 2013 8:58 pm

سمك بلطى مقلى .. مطبخ لولو
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* السمك المقلى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

- كيلو سمك .. أو حسب العدد

- ملح وكمون وشطة

- ثوم مفروم

- فلفل أخضر وليمون

- زيت للقلية

- دقيق

الطريقة

* يتم تنظيف السمك وغسله جيدا

* يتبل السمك بباقى المقادير

* ويترك بعض الوقت ثم يغمس فى الدقيق

* يسخن الزيت فى الطاسة ويتم قلى السمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ثم نضع السمك فى طبق التقديم مع تجميله مع الارز والسلطات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* أرز السمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة والمقادير

بصلة متوسطة مقطعه
2كوب ارز
ملح وماء
زيت للقلية

* ينقى الارز ويغسل جيدا
* يقلى البصل فى الزيت حتى يغمق لونه
* ثم يضاف الارز ويقلب ويضاف علي الماء والملح
*عندما يتشرب الارز الماء نهدى النار
* ويترك حتى يستوى ويغرف فى طبق التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* السلطات

السلطة الخضراء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* تقطع 3 حبات طماطم على شكل زائد
*وتتبل بالثوم والفلفل الاخضر والثوم والملح والكمون
* يقطع معها الجزر والفلفل الاخضر والخيار

- سلطة المايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة والمقادير

* 4 ملاعق كبيرة مايونيز
* يضاف عليهم كرنب أحمر مقطع شرايح رفيعة وصغيرة
فقط لاغير دون أى اضافات اخرى

- سلطة البنجر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة والمقادير

* 2 حبه بنجر ونسلقهم بدون تقشير بعد غسلهم جيدا

* يقطع البنجر بعد السلق والتقشير

* يضاف اليه ملعقة سكر وملعقة زيت ذرة او زيت زيتون

* يضاف ملعقة خل أو عصير ليمونه

* يضاف قليل من الملح حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهذه السفرة كاملة السمك والارز والسلطات والفاكهة
والعيش البلدى المصرى الجميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]