وجبات للاطفال لذيذة

من طرف هنا سيد السبت يناير 05, 2013 12:18 pm

وجبات للاطفال لذيذة
=========

** كورن دوج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات و المقادير
1 كوب دقيق ذرة اصفر
1 كوب دقيق ابيض
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
12كوب لبن
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر

طريقة التحضير

- نضرب كل المكونات فى الخلاط
- يمكن تنشيف الهوت دوج من المياة او نرش علية دقيق خفيف حتى تمسك العجينة فية
- نغرس الستيك بتاعة الفاهيتا او اى شىء خشب حتى نستطيع مسكة
- نغلى زيت غزير للتحمير
- نغمر الهوت دوج فى العجينة اللى محضرنها و ننقليها فى الزيت

** حساء عدس للأطفال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات و المقادير

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 كوب عدس بنى منقى ويتم غسيله بالماء الجارى
4 أكواب ماء
ثمرتان جزر متوسطتان الحجم، مقشرتان ومقتطعتان إلى مكعبات صغيرة.
ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
حزمة كرفس ( مقطعة إلى أجزاء صغيرة )
1 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
زبادى قليل الدسم (اختيارى)

طريقة التحضير

- فى إناء كبير الحجم يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة-عالية الحرارة، ثم يشوح البصل فيه.
- يشوح العدس بعد ذلك مع البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- يضاف الماء والجزر والكرفس والبطاطس، يترك الخليط حتى الغليان.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء لمدة نصف ساعة.
- تضاف الطماطم، ويترك لمدة نصف ساعة أخرى حتى ينضج العدس وباقى الخضراوات المضافة إليه.
- يضاف الملح والفلفل قبل رفع الإناء من على النار بفترة قليلة.
- يصب الحساء فى الأوانى المخصصة له بالتساوى على ستة أوانى.
- يقدم الزبادى فوق حساء العدس (اختيارى).

**الموز بالزبادى بالقرفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات و المقادير

4 ثمرات موز
زيت زتون
150 جرام زبادى قليل الدسم
3 ملاعق صغيرة عسل
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير

- يوقد الفرن حتى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- لا تقشر ثمار الموز، ويتم عمل شقوق بها بواسطة السكين.
- تدهن صينية بقليل من الزيت.
- ترص ثمار الموز على الصينية.
- تخبز ثمار الفرن لمدة 20 دقيقة، مع تقليبها على الجانب الأخر.
- بمجرد أن يتحول لون القشرة إلى الأسود، يتم إخراج الثمار من الفرن، وتركها لتهدأ قليلاً.
- تقشر كل ثمرة بشق القشرة من جانب واحد، وترك الثمرة بداخلها.
- يوضع العسل والزبادى فوق ثمار الموز الأربعة بالتساوى بعد خلطهما سوياً.
- تنثر القرفة فوق ثمار الموز.
- تقدم ثمار الموز على الفرو للأطفال، من أجل تناولها، فهى وجبة صحية متكاملة.

* بان كيك بالفواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات و المقادير

1 كوب طحين بالقمح
4 م.ك. سكر
1 م.ص. باكينج بودر
1/2 م.ص. باكينج صودا
1/2 م.ص. ملح
1 ونصف الكوب لبن قليل الدسم
1 بيضة كبيرة
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة (موز، فراولة، مانجا، برتقال،
توت، كرز، أناناس...ألخ).

للتزين:

عسل
مكسرات غير محمصة مطحونة

طريقة التحضير

- في طبق عميق، نخلط الطحين باكينج باودر باكينج صودا ملح والسكر مع بعضهم
- وفي طبق اخر نخفق اللبن مع البيض، وبعد ذلك نضيف الى الخليط السائل الى الخليط الجاف
- ويقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه وتخلط جيدا.
- بعد ذلك تسخن مقلاة مسطحة (تيفال) وتمسح مسحة خفيفة بالزيت
- ثم يصب الخليط الى ان تظهر فقاعات على الوجه، ومن ثم يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين، ثم يرفع وتكرر العملية مع باقي الخليط.