بيتزا الجمبرى المصرية

من طرف رحمة السبت يناير 05, 2013 9:51 am

بيتزا الجمبرى المصرية
-----------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

350 جم جمبري مقشر متوسط .
نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
عجينة بيتزا .
عدد واحدة بصلة مقطعة على شكل شرائح .
عدد واحدة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة .
نصف حبة فلفل حار او فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة .
واحد كوب جبنة موزريلا مبشورة .
ملح ,,, فلفل اسود
نصف كوب جودة مبشورة او جبنة شيدر .
عدد واحد فص ثوم مفروم ناعم .
عدد اثنين ملعقة زيت ذرة كبيرة .
مشروم

الطريقة

- نضع الزيت على نار هادئة ونأخذ الجمبرى نغسله وننضفه جيدا .
- نضيف الثوم المفروم والجمبرى ثم نقلب حتى يتحول لون الجمبرى الى اللون البرتقالى .
- نضيف بعدها الفلفل الاسود والملح مع التقليب جيدا .
- نفرد العجينة على شىء مسطح عليه دقيق .
- نفرد العجينة على صاج دائرى كبير مخصص للبيتزا الى ان تغطى تماما .
- نضيف صلصة البيتزا بعد ان نكون جهزناها الى العجين ونضيف باقى المكونات
( الجمبرى والطماطم والبصل والفلفل الاخضر والاحمر )
- نضع الجبن الشيدر والموتزاريلا فوق العجين .
- ثم نضعها بعد ذلك فى فرن درجة حرارتة 220:230 مئوية .
- نتركها حتى تنضج فى الفرن وتقدم ساخنة .