دجاج مخلى باللوبية الخضراء

دجاج مخلى باللوبية الخضراء
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

دجاجة متوسطة
300 جرام لحم مفروم
راس ثوم
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة كبيرة راس حانوت ( مجموعة من التوابل)
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن
500غ لوبية خضراء

الطريقة

1- نظفي الدجاجة جيدا وبواسطة سكين حاد انزعي العظام والاجنحة.

2- حضري التتبيلة بخلط الثوم المهروس والتوابل والملح.

3- اخلطي التتبيلة مع اللحم المفروم والزوائد المقطعة الى قطع صغيرة.

4- افردى الدجاج المنزوع العظام على ترابيزة. ضعي عليه مقدارمن الحشو ولفيه اسطوانى
..رولز ثم اربطيه بخيط خاص.

5- ادهني الرولات بقليل من السمن وضعيه في قالب مدهون بالزبدة ومغطي لمدة 35
دقيقة على نار متوسطة.

6- نظفي اللوبية الخضراء بعد ذلك اطهيها بالبخار ( فوريها) وضعيها داخل القالب
مع الدجاجة مدة 15دقيقة.

7- قدمي الطبق الجاج مع اللوبية الخضراء.