دجاج التندورى

من طرف **هدى من الله** الخميس نوفمبر 22, 2012 12:20 pm

دجاج التندورى
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

حوالى كيلو صدور دجاج.. اعملى شقوق فيها حتى تتشرب التتبيلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

التتبيلة:
1 كوب زبادي
2 ملاعق شاي زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مهروس
1 ½ ملاعق شاي ملح
1 ملعقة شاي كمون
2 ملاعق طعام زيت نباتي
½ ملعقة شاي لون طعام أحمر او أصفر(كركم)
2 ملاعق بهارات التندوري المخلوطه

الطريقة :

-ابشري الزنجبيل واهرسي الثوم .

-اخلطي جميع مقادير التتبيلة معا جيدا واخلطيه جيدا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

– اغسلى صدور الدجاج جيدا وإعملى فيها شقوق .

- اضيفي الدجاج إلى خليط التتبيلة واتركيه في الثلاجة

وهو مغطى بالنايلون لعدة ساعات أو طوال الليل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- اخرجي الدجاج من الكيس وضعيه على الشواية أو حمريه في المقلاة

حتى ينضج تماما ويجف من الماء ، ثم ارفعيه عن النار.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

** وممكن تقطع صدور الدجاج مكعبات وبنفس الطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]