* الحبار المقلى *

* الحبار المقلى *
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات
400 جرام من الحبار المنظّف
2 من البيض مخفوقتان بشكل خفيف
2 ملاعق طعام من الحليب السائل
2 فصوص من الثوم مسحوقان
رشة من الفلفل الأسود المطحون
باكو من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من الزيت النباتي

Very Happy

طريقة التحضير

* يُقطّع الحبّار إلى حلقات بسماكة ½ سم.

* تُمزج البيضتان المخفوقتان مع الحليب والثوم المسحوق والفلفل الأسود في وعاء.

* تُغمّس حلقات الحبار في خليط البيض، وتُزال عنها الكمية الفائض

* ثم تُغمّس في أسرار خلطة البروست ماجي.

* تُقلى الحلقات في كمية كبيرة من الزيت المحمّى على حرارة 190 درجة مئويّة

لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُقدّم مع الحامض (ليمون) أو صلصة التارتار( طريقة عملها موجود بالمنتدى .. روضة البدر).

Very Happy

صور للحبار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

صورة لحبار عملاق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

والحبار من أشهر أنواع الرأسقدميات
والذى يعتبر أمهرها في السباحة
ويمتاز بشكله الانسيابى ويسمى أيضا
السبيط أو السيبيا ولطريقته في الاندفاع
داخل المياه يطلق عليه أيضا سهم البحار.

الغذاء :
يتغذى الحبار على الأسماك والرخويات.

يمكن للحبار تغيير لونه بسرعة، كما أن الحبار
يحمل كيساً من الحبر وهو يطلقه عند شعوره بالخطر
أو عندما يواجه من يتحداه حتى لايراه خصمه
ويتمكن من الهرب بسلام.

وللحبار أنواع عديدة
منها العادى
وهو أكثرها شهرة ويتواجد بكثرة في السواحل الشرقية
لأمريكا الشمالية وفى مياه البحر الأبيض المتوسط.

و منها أنواع مثل الحبار الطائر
وهو الذى يشاهد أحيانا على سطوح السفن في حالة
الطقس العاصف

وهناك أيضا الحبار العملاق
وهو أشد أنواع الحبار هولا وضخامة
ويعتبر أيضا أكبر اللافقاريات أو الحيوانات التي ليس لها
عمود فقرى و قد يبلغ طوله الكلى بما فيه الجسم والأذرع
خمسين قدما أو أكثر ويعيش في عرض البحر ويسبح في
الأعماق بعيدا عن السطح وأحيانا تلقيه أمواج البحر على
الشاطئ.