صينية بامية باللحمة

من طرف فداء الاسلام الخميس يونيو 18, 2015 5:43 pm

صينية بامية باللحم
*******

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل مفروم
5 فص ثوم مقطع شرائح
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
500 جرام لحم مسلوق نصف سلق
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
2/1 ملعقة صغيرة شطه مجروشه
2/1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 كيلو بامية طازجة أاو مثلجة
2 ملعقة صويا صوص ..اختيار
4 حبة متوسطة طماطم مقشرمفروم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب شوربه
الطريقه
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية عالية الحافة . ضعي الزيت في الصينية سخني على درجة حرارة متوسطة . ضعي البصل قلبي إلى أن يذبل
أضيفي الثوم قلبي إلى أن يذبل الثوم
أضيفي الكزبرة واللحم قلبي .ضيفي الملح ، الفلفل ، البهار، الكزبرة ، الشطة والقرفه وبهاراللحم . قلبي المكونات لتختلط جيدا.
5.أضيفي البامية قلبي إلى أن تذبل البامية وتتحمر قليلا . أضيفي الصويا صوص وقلبي .أضيفي الطماطم ، معجون الطماطم والشوربه قلبي المكونات جيدا، غطي الصينية بقطعة من الألمونيوم دعيهاعلى نارمتوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن تتسبك . ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر. قدمي صينية البامية باللحم مع الأرز