فطيره السوسيس بالخضر

من طرف روز الخميس ديسمبر 18, 2014 4:23 am

====

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

للعجينة

2 معلقة صغيرة خميرة

معالق كبيره ماء دافى

٢ كوب ونص دقيق

معلقة كبيره سكر

1 معلقة صغيرة ملح

1/4 ظرف بيكينج باودر

50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة

4 ملاعق مائدة حليب بارد

2 بيضة

3 معالق كريمة حامضية

2 معلقة صغيرة عصير ليمون

للحشو

عبوه من السوسيس الحار

بيضه

250 مل كريمة خفق

كوب جبن موزاريلا

بصله مقطعه

زيتون شرايح

ملح وفلفل

حبتين فلفل اخضر مكعبات

نص كوب بقدونس مفروم

الطريقة

يخلط الماء الدافىء مع الخميرة ورشه من السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل

تخلط مكونات العجينة كلها و تعجن جيدا و تترك لتخمر فى طبق غوبط مدهون و تغطي لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما

شوحي البصل والثوم والفلفل ثم اضيفي السوسيس وشوحيه

ازيليهم من النار

قلبيهم مع الزيتون والجبنه والكريمه والبقدونس

اقسمى العجينة قسمين و افردى جزء و اعملى له حواف

وافردى عليه الحشوة

شكلى الجزء التانى من العجينة على شكل شرائط كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوة و ادهنى الفطيرة بالبيض و سيبيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى

ثم دخليها الفرن المسخن مسبقا من 30 الى 40 دقيقة