كفتة الدجاج الرائعة

من طرف توتى بدر الخميس أكتوبر 17, 2013 5:22 am

كفتة الدجاج الرائعة
=====

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :
دجاج منزوع الجلد والعظم
3 فصوص من الثوم المهروس
ربع كوب من البصل المفروم الناعم
نصف كوب زيت
1بيض مخفوق
نصف كوب من البقسماط المطحون
ملح
فلفل أسود
بهارات

الطريقة

-قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم اخلطيها مع البصل والبقدونس والثوم والملح والبهارات.
-ضعي الخليط في ماكينة الفرم وافرميها جيداً.
-أضيفي ربع كمية البيض المخفوق إلى الخليط مع ربع كوب من البقسماط المدقوق، ثم اخلطي جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
-قسميها إلى قطع بشكل إصبع واغمسيها بما تبقى من البيض المخفوق، ثم بالبقسماط المدقوق.