طريقة عمل طاجن الأرز واللحم

من طرف لولو حسن الأحد سبتمبر 09, 2012 7:48 am

طريقة عمل طاجن الأرز واللحم
------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير ..

بصل + طماطم + بطاطس + فلفل أخضر رومى بارد

+ لحم + أرز + ملح + بهارات

الطريقة

* نقوم بتقطيع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات ..

* ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الطاجن الفخار و بعدها نضع اللحمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ثم نضع الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون نقع ..و نضعه في الفخار .

* و بعد ذلك نخلط المقادير جيدا فى الطاجن الفخار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر حوالى واحد سنتيمتر ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* و بعدها نقوم بتغطيه الطاجن بالفويل .. و نحكم الإغلاق ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نضع الطاجن في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه

و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج الطاجن الفخار من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* و يتم الغرف في طبق التقديم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

امن