الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخولبحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
نوفمبر 2024
| الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
التبادل الاعلاني
التبادل الاعلاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| هدى من الله |
| |||
| لولو حسن |
| |||
| روز |
| |||
| هنا سيد |
| |||
| توتى بدر |
| |||
| fola |
| |||
| روضة البدر |
| |||
| ام دهب و مصطفى |
| |||
| امة الرحمن |
| |||
| لولا |
|
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
من طرف روز الأحد مايو 19, 2013 12:18 am
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
******************
المقادير
*****
نصف كيلو دقيق نوعيه جيده
معلقه كبيره خميره فوريه
ماء دافء للعجن
معلقه صغيره سكر
الطريقة
*****
& نضع معلقة دقيق فى كوب به نصفه ماء مع السكر والخميره ويقلب ويترك حتى يخمر
نحضر باقى الدقيق ونضعه فى إناء كبير ونضع ماء ونعجنه بدون اى شيء حتى يصبح سائل
& ونضع عليه الخميره المجهزه من قبلها ونقوم بتصفية العجين فى مصفاه واسعهمع التقليب
وتكون العجينه جاهزه
& نحضر طاسه تيفال وندهنها بالزيت ونتركها تكون ساخنه ونضع كميه بسيطه من العجينه
مع مراعاة انها هتفرد وتكبر فى الطاسه وبكده تكون عجينة القطايف جهزه للحشو والقلى وبالهنا
ملحوظة الشيف
***********
فى سببين لان القطايف ما تقفلش السبب المهم جدا ان الجريل بيكون باااااااااااارد وبتاخد وقت
طويل على ما تستوى على الجريل تانى سبب ان حضرتك تصبرى عليها شوى تخمر والعجينه
تظهر فيها فقاقيع صغيره بتكون كده تمام سخنى الجريل كويس بالتوفيق ان شاء الله
مقدار بالكوبايه
*********
مقادير القطايف
كوب ونصف دقيق
كوب لبن
نصف كوب ماء دافى
معلقة ص سكر
معلقة ص خميرة
نصف معلقة ملح
******************
المقادير
*****
نصف كيلو دقيق نوعيه جيده
معلقه كبيره خميره فوريه
ماء دافء للعجن
معلقه صغيره سكر
الطريقة
*****
& نضع معلقة دقيق فى كوب به نصفه ماء مع السكر والخميره ويقلب ويترك حتى يخمر
نحضر باقى الدقيق ونضعه فى إناء كبير ونضع ماء ونعجنه بدون اى شيء حتى يصبح سائل
& ونضع عليه الخميره المجهزه من قبلها ونقوم بتصفية العجين فى مصفاه واسعهمع التقليب
وتكون العجينه جاهزه
& نحضر طاسه تيفال وندهنها بالزيت ونتركها تكون ساخنه ونضع كميه بسيطه من العجينه
مع مراعاة انها هتفرد وتكبر فى الطاسه وبكده تكون عجينة القطايف جهزه للحشو والقلى وبالهنا
ملحوظة الشيف
***********
فى سببين لان القطايف ما تقفلش السبب المهم جدا ان الجريل بيكون باااااااااااارد وبتاخد وقت
طويل على ما تستوى على الجريل تانى سبب ان حضرتك تصبرى عليها شوى تخمر والعجينه
تظهر فيها فقاقيع صغيره بتكون كده تمام سخنى الجريل كويس بالتوفيق ان شاء الله
مقدار بالكوبايه
*********
مقادير القطايف
كوب ونصف دقيق
كوب لبن
نصف كوب ماء دافى
معلقة ص سكر
معلقة ص خميرة
نصف معلقة ملح
روز- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2675
نقاط : 3853
تاريخ التسجيل : 31/01/2013
رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
من طرف هدى من الله الثلاثاء مايو 21, 2013 12:37 am
طريقة سهلة جدا
شكرا لكى روز
شكرا لكى روز
هدى من الله- Admin
- الجنس :
عدد المساهمات : 10627
نقاط : 15580
تاريخ التسجيل : 24/07/2012 -
رد: طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
من طرف ام دهب و مصطفى السبت يونيو 15, 2013 3:12 pm
فكرة حلوة قوى وسهلة
ممكن اجربها قبل رمضان
لو نفعت اعملها فى رمضان
منفعتش .. يبقى يادار ما دخلك شر واكفى على الخبر ماجور
ههههههههههههههههههه
ممكن اجربها قبل رمضان
لو نفعت اعملها فى رمضان
منفعتش .. يبقى يادار ما دخلك شر واكفى على الخبر ماجور
ههههههههههههههههههه
ام دهب و مصطفى- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2052
نقاط : 2812
تاريخ التسجيل : 08/02/2013
مواضيع مماثلة» * عجينة القطايف *
» طريقة تدميس الفول بالبيت
» طريقة عمل مرقة ماجى بالبيت
» طريقة عمل عجينة البيتزا
» * كنافة القطايف *
» طريقة تدميس الفول بالبيت
» طريقة عمل مرقة ماجى بالبيت
» طريقة عمل عجينة البيتزا
» * كنافة القطايف *
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
» قصة سيدنا عزير
» ** قصة أبيار على **
» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
» إعجاز بناء الكعبة
» صفات اليهود فى القرآن الكريم