محشى الجزر باللحمة المفرومة

من طرف لولا الأحد ديسمبر 09, 2012 7:33 pm

محشى الجزر باللحمة المفرومة
---------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

- ربع كيلو لحمة مفرومة (عصاج)

-كوب أرز

- كوب زيت ( أو سمن)

- ملح وفلفل أسود وبهارات

- كيلو جزر كبير

الطريقة

* يتم تقوير الجزر بحرص

* يتم تشويح الجزر فى الزيت( او سمن حسب الرغبة)

* نرفع الجزر من الزيت ونضع مكانه اللحم والارز مع قليل من الماء

حتى يستوى الارز

* نحشى الجزر باللحم والارز ويرص فى حلة ويضاف اليه الماء المغلى

* عندما يتشرب الماء.. نوطى النار حتى يستوى

* يقدم بالهنا والشفا