فلفل محشى باللحمة المفرومة

فلفل محشى باللحمة المفرومة
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر)
500 جرام لحم مفروم
2 حبة بصل
½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 حبة طماطم
4 كوب مرق دجاج
120 جرام صنوبر محمص
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
ملعقة فلفل أحمر حلو
1 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة قرفة

الطريقة

أولاً يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية

ثم يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء

ثم ينظف من البذور ويغسل جيداً

ثم في الوعاء يوضع اللحم والبصل والطماطم وجبن الشيدر والصنوبر والملح
والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً

ثم يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس)

ثم يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن

ثم يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن

وأخيراً يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يستوى وصحتين