محشى الفلفل الملون

محشى الفلفل الملون
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقـاديـــر :

-1/4 كوب زيت زيتون.
-3 حبات كبيرة بصل مفروم.
- 1/2 2 كوب أرز.
- 3 حبات كبيرة طماطم مقشرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 كوب بقدونس مفروم.
- 1 كوب نعناع مفروم.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ناعم.
- 10-12 حبة فلفل.

Very Happy

طريـقة التحضير :

- يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الأرز ويخلط شوية ثم يبعد عن النار.

- تضاف الطماطم والبقدونس والنعناع الأخضر والناشف ومعجون الطماطم وتقلب المكونات ثم تضاف التوابل وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت.

-يغسل الفلفل ويقطع من ناحية العنق ويزال البذر.

- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى ويرص في صينية.

- يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار أو في الفرن.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]