خبز التورتيلا

من طرف لولو حسن الجمعة سبتمبر 28, 2012 10:41 pm

خبز التورتيلا
----------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

2 /3 كوب دقيق

5 ملاعق سمن أو زبدة

رشة ملح

¾ كوب ماء دافيء جدا (حار)

ملعقة بيكنج بودر

هام

طريقة التحضير:

-ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وادعكى السمن في الدقيق بأصابعك.

أضيفي الملح في الماء ليذوب.

- اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة

- قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.

- افردي كل قطعة بنشابه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق.

- حمريها من الجهتين على طاسة مدهونة زيت بسيط وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها.

هام