كب كيك الورد

من طرف **هدى من الله** الخميس سبتمبر 20, 2012 2:46 pm

كب كيك الورد
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

قالب زبدة 100 جرام
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
3 بيضات
م ك ماء الورد

ملعقة متوسطة فانيليا سائلة
1 ونصف كوب دقيق
واحد وربع م م بيكنج بودر
رشة ملح
كوب كريمة سائلة

للتغطيه
ثلاثة ارباع جبن كريمي
ربع كوب سكر ناعم
1 م ك عصير ليمون
2 م ك حليب سائل
م ص فانيليا سائلة

الطريقه

- اخفقي الزبدة مع السكر حتي يصبح الخليط منفوشا ثم اضيفي البيضة تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق ثم الفانيليا.
- انخلي المواد الجافة ثم اضيفيها علي المقدار السابق بالتبادل مع الكريمه حتى ينتهي المقدار .
- وزعي الخليط بقوالب الورقيه وادخليه الفرن الي سبق وانتي اشعلتيه من قبل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

لعمل التغطية

اخلطي المقادير ثم زيني بها الكيك بعد ان تبرد
طبعا انا حضرت الورد من عجينه المرزبان شكلتها
ثم وضعتها على الكيكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:P :P :P

(( عجينة اللوز أو عجينة المرزبان .. Marzipan )) ..

.. عبارة عن عجينة حلوة ..

أساسها اللوز ( من اسمها ) ..

تخلط في الأساس مع السكر البودرة ..

وتضاف إليها بياض البيض في وصفات ..

ووصفات أخرى تستخدم شراب الذرة
(corn syrup) ..

.. تستخدم غالياً عجينة المرزبان لتغليف الكيكة ..

وهي ترق بالمرقاق (الشوبك أو النشابة) ..

ثم توضع على الكيك لتعطيها الشكل الأملس الجميل اللي بيوفر عليكِ كتير من تعب التزيين ودهن وتسوية الكريمة ..

وممكن تستخدمي الألوان في عمل لون التغليفة اللي بتعجبكِ مما يعطيكِ فرصة أكبر للإبداع ..

وممكن أيضا تعملي وحدات من العجينة على أشكال معينة وتزيني في الكيكة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]