اتعلمى طاجن السمك اللذيذ .. مطبخ هدى

من طرف **هدى من الله** الأحد نوفمبر 16, 2014 2:14 pm

اتعلمى طاجن السمك اللذيذ .. مطبخ هدى
======

** طواجن السمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

سمكتين كبار مقطعين جزل
التوابل .. ملح ,, شطة ,,كمون ,, كسبرة ,, توابل السمك
توم .. ليمون
زيت
طماطم ,, صلصة طماطم
بصلتين
قرنين فلفل رومى
الطريقة
* نغسل السمك جيدا ونتبله بالثوم والليمون والشطة والكمون والملح وتوابل السمك ان وجدت
* ونقليه فى الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نخرط البصل ونضعه على النار وعليه مقدار مناسب من الزيت حتى يصفر ونضيف الثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* عندما يصفر الثوم والبصل نضيف الطماطم المعصورة والصلصة وثوم مدقوق وعليهم ملح وشطة وكسبرة وكمون والفلفل الاخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* عندما تتسبك الطماطم ننزلها من على النار
* نجهز السمك المقلى ونرصه فى الطواجن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نسكب فوقه التقلية ونضع قدر من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نضع الطواجن فى الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ونخرجها ونقدمها فى الطاجن بالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

** سلطة البنجر

المقادير
نصف كيلو بنجر
ثوم
فلفل اسود
خل وليمون
ملعقتين سكر
زيت ذرة
ملح حسب الطلب

الطريقة
نسلق البنجر بدون تقشير حتى يستوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ننزله من على النار ونقشره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نقطع البنجر شرايح صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نتبله بوضع الثوم والسكر والملح والخل والليمون والفلفل الاسود وزيت ذرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]