إعملى مرقة الدجاج أو اللحم بنفسك

من طرف روضة البدر الثلاثاء فبراير 18, 2014 11:02 am

إعملى مرقة الدجاج أو اللحم بنفسك
=======

الطريقة

* نظفي دجاجه جيداً أو لحم حسب رغبتك, ثم أسلقيه وخذي خلاصة السلق (المرق)
* ضعي كمية من الزيت فى حلة ثم ضعي عليه دقيق, ثم بهارات حسب ذوقك وخصوصاً فلفل وملح وكمون ثم يخلط جمعها وتوضع على النار
* وصبي عليه المرق بالتدريج مع التحريك إلى أن تصبح مثل عجينة الكيك..
* ثم صبيها في قالب مكعبات الثلج الصغيره بعد أن تضعي ورقة الزبدة في الفراغات
* وضعيها في الثلاجه إلى أن تتماسك وغلفي القوالب وخليها في الثلاجه ..
* استخدميها فى جميع أكلاتك .. أفضل من الجاهزة .
* إعملى كمية تكفيكى شهر كلما نفذت الكمية

المصدر: منال العالم