بيتزا كور مقلية

من طرف شمعة الامل الإثنين سبتمبر 10, 2012 6:50 pm

بيتزا كور مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مقادير العجينة :

كوبين ونصف دقيق

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

عسل

الطريقة :

* تعجن المقادير حتى تتكون عجين لينة , لكن ليست سايلة ..

* وتدهن بزيت وتغلف بالنايلون وترك تتخمر ..

* بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير

بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عسل

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( بصلة محمرة وعليها الطماطم حتى تتسبك ويوضع ملح وفلفل اسود )

جبن تشيدر .. ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

عسل

القلي :

بتقلى بالزيت بعد تغميسها بالبيض والبقسماط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منقول