* كعك بالحليب *

من طرف ام دهب و مصطفى الخميس مايو 30, 2013 8:08 am

* كعك بالحليب *
**********

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

كيلو من الدقيق
ربع كيلوجرام من دقيق الفرخة
نصف كيلوجرام من السكر
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمنة المذوبة
نصف كوب من الزبدة المذوبة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق المسكة
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ثلاث أرباع الكيلوجرام من الحليب الطازج لدعك العجينة، والمزيد حسب الحاجة
55 جراماً من الباكينج باودر

طريقة التحضير

تخلط كل المكونات مع بعضها وتدعك العجينة باستعمال المزيد من الحليب عند الحاجة للحصول في النهاية على عجينة يمكن لفّها في دوائر صغيرة. تستعمل الفرشاة لدهن سطح دوائر الكعك قبل إدخالها إلى فرن معتدل حرارته 350 درجة حتى يصبح الكعك وردي اللون.