طريقة عمل مشروب العرقسوس

من طرف **هدى من الله** الأحد سبتمبر 02, 2012 12:31 pm

طريقة عمل مشروب العرقسوس
=============

مشروب العرقسوس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة التحضير

كبشة عرق سوس جاف
لتر ماء دافئ

الطريقة

* ننقع العرق سوس النظيف فى الماء ويفضل نقعه من الليل حتى الصباح حتى نستخلص خيراته وحلاوته كلها .

* نحضر وعاء نظيف وقطعة شاش ونصب العرق سوس فى الوعاء من خلال الشاش ونعصر الشاشة

جيداً حتى يتصفى لآخر قطرة نصب الشراب الناتج فى الزجاجة أو المج ونقدمه مثلجاً .

أو كما يلي:طريقة اخري

المقادير:

كوب من مسحوق السوس (العرقسوس)

1 ونصف ملعقة صغيرة من الكربونات

15 كوب ماء

الطريقة:

* يوضع مسحوق العرق سوس في طبق ويخلط بالكربونات جيداً.

* ثم يضاف اليه كوبين من الماء ليصبح لزجاً .

* يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويربط الكيس على هيثة صرة

ثم يوضع في اناء فيه كمية الماء حينا بعد حين ثم توضع في الثلاجة.

يصبح الشراب جاهزاً بعد 6 ساعات ومن ثم يصفى ويقدم بارداً.