طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالصوص و البهارات

من طرف **هدى من الله** الجمعة أغسطس 31, 2012 9:58 am

طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالصوص و البهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

مقادير الفاهيتا :
- 1 م.ص بهارات إيطالية*
- 1/4 م.ص بودرة الثوم
- 1/4 م.ص فليفلة حمراء مطحونة
- 1/4 م.ص فلفل
- 1 م.ك زيت نباتي
- 2 (كل واحد 6 أونصة) صدور دجاج بلا عظم و جلد مقطعة شرائح
- 1 فليفلة خضراء متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 1 طماطم متوسطة مقطعة إلى 12 قطعة جوانح
- 8 (8 إنش) خبز تورتيلا دافئة

- مقادير التزيين:
- جبنة موزاريلا مبشورة
- سور كريم قليل أو خالي الدسم
- صوص الفلفل الحار (حسب الرغبة)
- و ممكن إضافة جبنة تشيدر مبشورة
- صلصة
- طماطم و خس مقطعين قطع صغيرة جدا (حسب الرغبة)
* ممكن استخدام (عوضا عن البهارات الإيطالية) 1/4 م.ص من كل مما يلي:
أوراق أوريغانو مجففة - أوراق مارجورام (مردقوش) مجفف -
أوراق ريحان مجففة - 1/8 م.ص ميرمية

الطريقة:
- في زبدية صغيرة اخلطي معا البهارات الإيطالية

- بودرة الثوم

- الفليفلة الحمراء المطحونة

- الفلفل ثم افركي شرائح الدجاج بالخليط و اتركيها في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة

- سخني الزيت في مقلاة أضيفي الدجاج و اطبخي على نار فوق الوسط
مع التحريك كل مدة (3-5 دقائق) أضيفي البصل و الفليفلة الخضراء
و استمري بالطبخ 4-6 دقائق أضيفي الطماطم و استمري بالطبخ دقيقة أخرى

- للتقديم لفي الدجاج بالتورتيلا الدافئة و أضيفي من مكونات التزيين حسب الرغبة .