* سجق شرقي *

من طرف لولو حسن الجمعة أبريل 05, 2013 11:06 pm

* سجق شرقي *
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :
ثلاث ملاعق زيت
350 جم سجق بقري مقطع
بصلة مقطعة شرائح
3فصوص ثوم مقطعة صغير
400 جم طماطم مبشورة
ثمرتا بطاطس مسلوقة ومهروسة
ثلث كوب لبن
40 جم زبد
ثلث كوب جبن بارميزان مبشورة
كوب بقدونس مقطع للتزيين

طريقة التحضير

نحط الزيت على النار ثم ضعي السجق المقطع وقلّبي لمدة 10 دقائق لحد لونه ما يبقي بني وحطيه في طبق و اتركيهه علي جنب
حطي البصل والثوم في نفس المقلاة على النار وقّلّبي لمدة من 2 إلى 4 دقائق ثم ضيفي الطماطم
وطي النار، و ضيفي السجق و البقدونسفي المقلاة وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
حطي البطاطس المسلوقة في حلة، وضيفي عليها اللبن و جبن البارميزان وقلّبي لحد ما يبقي القوام متماسك و رشي الملح والفلفل الأسود وحطيها في طبق للتقديم و رشي عليها كمية من البقدونس المقطع.
ارفعي حلة السجق من علي النار وحطيه في طبق التقديم وقدمي البطاطس بجانبه

منقول

من طرف رحمة الأحد أبريل 07, 2013 2:43 am

سلمت الاياااااااادى لولو حسن

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

* سجق شرقي *

* سجق شرقي *

رد: * سجق شرقي *