صينية الدجاج بالبطاطس و البشاميل والكريمه

من طرف لولو حسن الإثنين مارس 25, 2013 8:02 pm

صينية الدجاج بالبطاطس والبشاميل والكريمه
-------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

5 حبات بطاطس مقطعه دوائر
صدور فيليه دجاج
بصله
فلفله رومي
1 علبه فطر مقطع
Very Happy

مقادير الصوص :

1/2 اصبع زبده
2 ملعقه دقيق
3 اكواب حليب سائل
1 علبه جبن تشيدر
1 كوب كريمة خفق او 250 جرام
موزاريلا توضع على وجه الصينية

Very Happy

الطريقة:

- نقلي البطاطس بالزيت
- نحضر خلطة الدجاج وهي بتشويح بصله على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونحرك ثم الدجاج ونحرك ثم الفلفل الرومي والبهارات ونحرك حتى تستوي
- نخلط مقادير الصوص مع بعض على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلظ الصوص وتصبح زي البشاميل
- نحط شويه من الصوص في قاع الصينيه ونصف حبات البطاطس ثم خلطة الدجاج ثم الباقي من البطاطس وبعدين نصب الصوص فوقهم ونرش موزاريلا على الوجه وندخلها الفرن من تحت 10 دقائق ثم من فوق .. بالهنا والشفا

منقول