البطبوط المغربي التقليدي

من طرف لولو حسن الأحد أغسطس 26, 2012 11:24 pm

البطبوط المغربي التقليدي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات:

50 جرام دقيق ابيض

250 جرام دقيق القمح الأصفر

20 جرام من خميرة الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح

ماء
flower

الطريقة :

* نخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجينة طرية و ندلكها جيدا.

* نكورها لكور متوسطة ثم نمررها في دقيق القمح الأصفر.

* نغطيها 5 دقائق حتى يسهل علينا بسطها .

* نبسطها بالدقيق الأصفر ثم نغطيها حتى تتخمر .

* عندما تتخمر نضعها في مقلاة ساخنة.

* عندما تسخن نقلبها قبل أن تنضج .

* نتركها تنضج من الوجهين.

* عندما تنضج نلفها في منديل لكي تبقى طرية .

flower