* باتون ساليه *

من طرف امة الرحمن الأربعاء يناير 09, 2013 7:27 am

* باتون ساليه *
-------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة طرية (سمن) + كوب زيت
2 بيضة
ملعقة كمون

لدهن الوجه

1 بيض مخفوق للدَهن
سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين
Very Happy

الطريقه :

* يوضع البيض في طبق عميق ويخفق ثم يوضع عليه السمن والزيت

* ثم تسيل الخميره البيره بدعكها بالسكر

*يضاف الملح والكمون

* يضاف كوب دقيق ويقلب ثم كوب دقيق ويقلب حتي ننتهي من الدقيق

* يضاف الخميرة والماء ويعجن الدقيق

* نترك العجينه مدة ساعه حتي تخمر

* تؤخذ قطعه قطعه ونبرمها بالطول ونرصهم علي صاج الخبز

* ثم يقطع بالسكينه الي اثنين او ثلاثه حسب الطول المطلوب

* ندهن الوجه بالبيض والكمون

* يزج في فرن متوسط الحراره حتي يتورد لونه