شوربة الفاصوليا والجزر

من طرف **هدى من الله** الأحد يناير 06, 2013 8:22 am

شوربة الفاصوليا والجزر
==========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

كوب بقدونس مفروم
لتر ماء ساخن
2كوب فاصوليا
كوب كاتشب
ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 بصلة مفرومة
ملعقة ثوم مدقوق
ملح حسب الرغبة
2 كوب جزر مفروم ناعماً
كوب كرفس مفروم
كيلو طماطم
2 مكعب مرقة نباتي
فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

ـ انقعي الفاصوليا في الماء الدافىء طوال الليل.

ـ ضعي الزيت في قدرٍ عميقٍ حتى يسخن وقلبي فيه البصل والثوم
حتى يحمران على نارٍ خفيفة ثم أضيفي الجزر والكرفس
وقلبيه لمدة 10 دقائق.

ـ قشري الطماطم وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.

ـ أضيفي الطماطم إلى البصل وقلبيه.

ـ أضيفي المكعبات والكاتشب واخلطيهم جيداً ثم أضيفي
الماء الساخن وحركيه.

ـ صفي الفاصوليا وأضيفيها فوق الخليط وحركيه ثم اتركي القدر على
نارٍ هادئةٍ لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج حبات الفاصوليا