طريقة عمل الكبيبة الصينية

طريقة عمل الكبيبة الصينية
===========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

:المقادير

مكـونــــات الكبيبة:

- ½ كيلو لحمة مفرومة
- ½ كوب برغل منقوع
-1 حبة بصل مفروم
-1 كيس خلطة الكفتة كنور
- زيت للرش

مكـونــــات الحشو:
-1 حبة بصل مفروم
- ¼ كوب لحمة مفرومة
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- قد يضاف صنوبر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- لتحضيرالحشوة يقلى البصل واللحم والصنوبر ثميترك الخليط جانباً عند تمام نضج اللحم

- في وعاء عميق يعجن البرغل معا للحم والبصل و محتوايات كيس خلطة الكفتة كنور
ويعجن حتى تتكون عجينة

- ترش صينية خاصة بالفرن بزيت الرش ثم يمد نصف كمية عجينة الكبيبة

ثم يضاف طبقة الحشو ثم يوضع فوقها طبقة أخرى من العجينة (النصف الأخر من العجينة)

- تقطع الكبيبة بواسطة سكين على شكل مثلثات

- ترش الكبيبة بالزيت وتخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
أو حتى يحمر وجه الكبيبة.