طريقة عمل السميط المصرى اللذيذ

من طرف روضة البدر الجمعة أغسطس 07, 2015 1:20 am

طريقة عمل السميط المصرى اللذيذ
===

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
4 كوب دقيق
1 كوب زبد
3 بيض
3/4 كوب سكر
ملح
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 كوب حليب دافىء
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة برتقال مركز
1 بيض+2 ملعقة كبيرة ماء للدهن
منى

الطريقة
- في العجان الكهربي يُخلط الدقيق ،السكر،الملح،البكنج بودرة والقرفة .

- يضاف الزبد مع الخلط حتى تندمج مع باقي المكونات .

- يُضاف الحليب، عصير البرتقال و البيض مع الخلط الجيد حتى الحصول على عجين أملس متجانس .

- يترك لمدة 15 دقيقة على سطح أملس مدهون بالزيت و مغطى .

- يعد الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .

- يُقطع إلى قطع صغيرة حجم حبة المشمش.

- يفرد على شكل اسطوانة و يشكل حسب الرغبة (دائرة ،مضفر،عقدة).

- يترك لمدة 15 دقيقة .

يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة و حتى نحصل على لون ذهبي