طريقة عمل ارز السمك

من طرف لولو حسن الأربعاء يناير 21, 2015 2:11 pm

طريقة عمل ارز السمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة الأولى

====

المكونات و المقادير

كيلو من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المصري

ملعقة صغيرة من الحبهان

قرنفل

بصلة متوسطة الحجم و مبشورة بشراً خشناً

قليل من الفلفل الأسود

ملح بكمية حسب الرغبة

حبتان من الجزر المبشور

حزمة من الشبت المقطع

نصف كوب من زيت الذرة

طريقة التحضير

حضري كمية من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بحيث تكون مساوية لأكواب الرز

ضعي القليل من الزيت على النار .. ثم حمري البصل فيها إلى أن يميل لونها إلى البني

صبي كمية الماء فوقها

غطي الوعاء إلى أن يغلي الماء

أضيفي كل من الفلفل و الحبهان و الملح و بشر الجزر و القرنفل

اغسلي الأرز و قومي بتصفيته

أضيفي كلا من الشبت و الأرز و من ثم انتظري قليلاً إلى أن يغلي الماء مرة أخرى

خففي النار و اجعليها هادئة إلى ان ينضج الأرز تماماً

ملاحظة : إذا التصق الأرز بالقاع دون أن ينضج عليك أن تقومي بإضافة القليل من الماء

لكن مع ضرورة مراعاة عدم التقليب حتى لا يتعجن الأرز

أرز السمك بالطماطم

=====

لتحضير أرز [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بالطماطم اتبعي ما يلي

المكونات و المقادير

أرز - يفضل أن يكون من نوع اربوريو الإيطالي

حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح

زبدة

زيت زيتون

ثلاثة فصوص من الثوم

نصف كيلو من الطماطم الطازجة و المقشرة و المقطعة

لتر واحد من مرقة الدجاج

خمسون جرام من جبنة البارميزان

600 جرام من السمك الجاهز و المقطع إلى قطع مناسبة

نصف حزمة من الريحان المقطع

طريقة التحضير

قومي بتحمير كل من الثوم و البصل على نار خفيفة و هادئة بواسطة الزبدة أو الزيت

أضيفي قطع الطماطم و قومي بطهيها على نار هادئة ببطئ إلى أن تنضج تماماً

أضيفي الأرز ثم أضيفي بعد ذلك مرقة الدجاج بالتدريج

قومي بتتبيل السمك بكل من الفلفل و الملح و من ثم قومي بوصعه في مقلاة قبل أن تنتهي من الطهي بمدة خمس دقائق

قومي بمزج القليل من الزبدة مع كل من الريحان و جبنة البارميزان

امزجي جميع المكونات مع بعضها و حينها سيصبح الطبق جاهزاً للتقديم والأكل

من طرف **هدى من الله** الأحد يناير 25, 2015 12:08 am

أكلة لذيذة قوووووووى

من طرف روز الأربعاء مارس 04, 2015 12:38 am

شكرا للاكلة الحلوة

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

طريقة عمل ارز السمك

طريقة عمل ارز السمك

طريقة عمل ارز السمك

الطريقة الأولى

أرز السمك بالطماطم

رد: طريقة عمل ارز السمك

رد: طريقة عمل ارز السمك