طريقة عمل خليه النحل بالجبنة

من طرف روز الجمعة يوليو 04, 2014 5:33 am

طريقة عمل خليه النحل بالجبنة
======

يوميات شري طريقة عمل خليه النحل بالجبنة

المكونات
2.5كوب دقيق
2م/ك سكر
1/2م/ك خميرة
1/2م/ص بيكنج بودر
1بيضة
3/4كوب حليب دافيء
1/4كوب زيت زائد 1ملعقة كبيرة زيت
فانيليا لدهن الوش و بيضة وسكر وفانيليا
وسمسم

للحشو
جبنة فيتا مقطعه مكعبات صغيره
الكمية دي صغيرة انا عملت ضعف طريقة عمل

يخلط جميع المكونات معا ثم يضاف الية الحليب الدافي ويعجن جيدا حتي تتكون
عجينة ملساء ناعمة وطرية
ثم توضع في وعاء عميق وتغطي بورق نايلون جيدا وتترك لتخمر 2ساعة
ثم تقطع علي كور صغيرة بحجم عين الجمل ثم تفرد علي اليد شوية علشان نقدر
نضع الجبنة ثم تحشو بالجبنة
او أي حشو ترغبي فية نقوم بغلق العجينة كويس وتوضع في صينية بيركس وتدهن
بالزيت وترص الكور فيها
مثل الصورة وتكون القفل العجين من الاسفل عند وضعها في الصينية
وتترك لتتخمر مرة اخري لمدة 1ساعة ثم تدهن (بيضة وفانليا وسكر وتقلب معا ثم دهن بها الوش وترش
بالسمسم المحمص )وتخبز في فرن 180درجة الي ان تحمر من فوق وتحت وعند خروجها تغطي لتبقا طرية