الارز المقلى بالبيض والبسلة

من طرف روضة البدر الجمعة مارس 07, 2014 10:02 pm

الارز المقلى بالبيض والبسلة
====

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ربع كيلو من اللحم المفروم الناعم
- 350 جراماً من الأرز المطهو
- 4 حبّات من بصل مفروم
- 100 جرام من البسلة
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- بيضتان
Very Happy

طريقة التحضير:
1- يحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ويقلى اللحم المفروم حتى ينضج، ويضاف الأرز وترفع الحرارة،
ثم البصل والبسلة .
تطهى هذه المكّونات لمدة دقيقتين، ثم تخلط مع زيت السمسم.
2- يقرّب الأرز بواسطة الملعقة من جوانب المقلاة، ويفقس البيض، في الوسط، مع التحريك لدقيقة،
ثم يقدّم على الفور.

(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).