* رولات الدجاج *

* رولات الدجاج *
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

دجاجة مسلوقة

3 حبة جزر مبشور

بصلة مفرومة , فصين ثوم مبشور

2 حبة فلفل بارد مقطع قطع صغيرة

3 ملعقة مايونيز

رقائق جلاش

ملح , فلفل اسود , بهارات

للتزيين :

علبة قشطة , 2 ملعقة جبن سائل

مقدار علبة القشطة ماء

الطريقة:

- إقلي البصل و الثوم في حلة بالقليل من الزيت

- اضيفي الجزر و الفلفل البارد و الملح و البهارات و قلبيه و دعيه مدة عشر دقائق .

- قطعي الدجاجة المسلوقة قطع صغيرة جداً ثم ضيفيها على الخضار و قلبي قليلاً .

- ابعدي الحلة عن النار , اضيفي ملعقتين من المايونيز ( او جبن سائل) , حركي الخليط .

- احشي رقائق الجلاش بالخليط و لفيها بشكل اسطوانه و رصيها بصنية فرن.

تحضير خلطة التزيين :

- ضعي القشطة و الجبن السائل و الماء بالخلاط و اخلطيها جيداً ثم صبيها على الصينية حتى تتغطى

( كرري العملية إذا لم تتغطى الصينية جيداً ) .

- ضعي الصينية في الفرن و اشعلي النار من تحت فقط , ضعيها ما بين نصف ساعة او أكثر حتى تنشف من الماء

ثم اخرجيها من الفرن و قدميها .