طريقة عمل الخشاف السوري بالمكسرات

من طرف fola الأحد سبتمبر 22, 2013 6:37 pm

طريقة عمل الخشاف السوري بالمكسرات
=============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

8 أكواب ماء مغلي
نصف كوب سكر
نصف كوب قطع أناناس
حبة موز
حبة تفاح
6 حبان حبهان..(هال )
10 حبات مشمش مجفف
10 حبات خوخ أحمر مجفف
ربع كوب جوز
ربع كوب فستق حلبي
ربع كوب زبيب
نصف كوب لوز
3 ملاعق قشطة
Very Happy

طريقة التحضير
- يسلق اللوز مع الفستق الحلبي، ثم يقشران وينقعان في الماء المغلي مع السكر والهال، ثم يترك النقيع جانباً.
- يضاف الزبيب والجوز والخوخ والمشمش، ويترك الخليط منقوعاً لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو طوال الليل.
- تقشر التفاحة وتفرم إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إليها قطع الأناناس والموزة يخلط الكل مع المزيج السابق، ثم يوضع فوقه القشطة.
- يوضع الخشاف في الثلاجة ويقدم بارداَ.